魔子Dr.の診療日記 〜医療法人島越内科〜

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zoom RSS ロール白菜のクリーム煮

<<   作成日時 : 2006/04/07 09:58   >>

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昨日の夕食のメニューです。
ロール白菜のクリーム煮、サツマイモのレモン煮、わかめスープとご飯です。
ロール白菜は、ロールキャベツより、柔らかくて食べやすいかな・・・・。
クリームソースはもちろん手作りです。
小麦粉を気長にバターで炒めて、ゆっくり牛乳でのばしていきます。
市販のホワイトソースよりずっとおいしく出来上がります。
でも量が多いだけに、調理する方は翌日また翌々日に筋肉痛で、泣きますけどね。
レモン煮はサツマイモの甘さとレモンの酸味のバランスが絶妙で最高!!
男性は嫌いかもしれないけど、女性はサツマイモ好きですよね・・・・。

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