魔子Dr.の診療日記 〜医療法人島越内科〜

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zoom RSS 牛丼

<<   作成日時 : 2006/03/21 09:23   >>

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どこがヘルシーなの?と言うメニューが続くと思うかもしれませんが、カロリー制限とわびしい食事は絶対に違います!! 気持ちもわくわくするようなおいしいメニューでヘルシーを目指しましょう。

ヘルシー牛丼
材料【二人分】
牛モモ肉・脂なし-----100g
玉ねぎ-----120g
合わせ調味料
 だし汁-----1/2カップ
 酒-----小さじ2
 みりん-----小さじ2
 砂糖-----小さじ1・1/3
 しょうゆ-----小さじ2
ご飯-----350g
青ねぎ-----20g
七味唐辛子-----少々

作り方
@牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5cm幅に切る。
A青ねぎは斜め切りにする。
Bフッ素樹脂加工のフライパンで玉ねぎ、牛肉の順に炒める。
C合わせ調味料を入れて少し煮、青ねぎを加えてしんなりしたら、火から下ろす。
D器にご飯を盛り、4を煮汁ごとかけ、好みで七味調味料をかける。

よく見てくださいね。油を使っていないんですよ!!
一人分のカロリーは442カロリーです。

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